En el marco del proyecto ciudad “Cuenca Destino Gastronómico”, este 29 de marzo se desarrolló la cata del Mote pillo cuencano como un paso importante en el proceso de “Registro del Mote Pillo como Especialidad Tradicional Garantizada”. Este proyecto ciudad que “concluye con la petición al Servicio Nacional de Derechos Intelectuales – SENADI para el registro de este...